Modřany-nejen kolébka cukru a čokolády.

Modřanský cukrovar byl jedním z nejvýznamnějších cukrovarů v Čechách. Disponoval 35 parními stroji o výkonu 489 kW a po zřízení rafinerie zde až do roku 1939 vyráběli slavné bílé homole cukru. Každá z nich po odříznutí spodní části vážila v průměru 12,5 kg.

Celý výrobní proces – od sušení přes balírnu – trval dlouhých 14 dní.

Modřanská Chirana má kořeny v roce 1922, kdy inženýr Miroslav Vinopal společně s jedním mechanikem a jedním učněm v prádelně vinohradského činžáku v Lucemburské ulici sestavili první dva rentgenové přístroje v Československu. Jeden měl Vinopal přímo ve svém bytě jako ukázkový, druhý dodali Dětské léčebně v Mukačevu. Tento skromný začátek dal vzniknout firmě META, dnes známé jako Chirana Praha, a. s.

Významnou stopu v Modřanech zanechala i firma RUPA, založená roku 1914 Rudolfem Pachlem. Název společnosti vznikl z počátečních písmen jeho jména (Ru-Pa). Původní továrna sídlila v Nuslích na místě dnešní radnice, ale v roce 1932 byla dokončena pobočka v Modřanech.                          V jejím areálu dnes sídlí společnost Nestlé.

A nesmíme zapomenout na sladký Orion. Když vál správný vítr, linula se celými Modřany vůně čokolády z místního závodu akciové společnosti Čokoládovny Praha. Počátky značky sahají do roku 1891, kdy František Maršner začal ve své malé dílně na Královských Vinohradech vyrábět turecký med. Výroba se rychle rozšiřovala o další orientální cukrovinky a v roce 1896 se manželé Maršnerovi rozhodli postavit vlastní továrnu.        O rok později už v Korunní třídě stál nový závod, kde se začaly zpracovávat kakaové boby na čokoládu a čokoládové cukrovinky.

Už v roce 1897 se objevilo první vánoční zboží – čokoládové figurky a pěnové cukrovinky. Značka Orion se tak stala symbolem české čokoládové tradice.